Nassoljunk egészségesen!
Jön a karácsony, ám ilyenkor is érdemes odafigyelnünk arra, hogy mit viszünk be a szervezetünkbe, főleg akkor, ha gluténérzékenységgel küzdünk. Íme, egy remek tipp arra, hogyan süss mézeskalácsot olyan egészséges összetevőkből, amelynek része a PENCO Whey Pro 80 instant koktél, 80% fehérje tartalommal.
Íme az isteni mézeskalács receptje, tejsavó fehérjével:
A HOZZÁVALÓK:
- 20dkg teljes kiőrlésű (búza) liszt
- 10dkg kókuszliszt
- 20dkg Penco Whey Pro 80
(csoki, vanília vagy eper íz, gluténérzékenyek is fogyaszthatják) - 4 evőkanál méz
- 2 tojás
- 18dkg kókuszzsír
- 1 kiskanál sütőpor
- fahéj és őrölt szegfűszeg ízlés szerint
AZ ELKÉSZÍTÉS:
Valójában roppant egyszerű az egész; egy nagy tálba öntesz mindent, és jó alaposan összekevered. Érdemes a kókuszzsírt egy picit felmelegíteni, hogy könnyebben összetudd gyúrni a tésztát.
Mivel a kókuszlisztnek van egy sajátos állaga, így lehet egy löttyintésnyi tejet is hozzáadni az egyveleghez. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát max. fél centi vastagra, és jöhet is a szaggatás a kedvenc karácsonyi formákkal (menet közben lehet kell egy kis lisztet adni a tésztához, ha túl ragacsos).
Mivel nem hagyományos tésztával dolgozunk, így könnyen megéghetnek a sütik, így ajánlott alacsonyabb hőfokon, 10-15 percig sütni őket. Folyamatosan figyelni kell, és akkor nem történik baj.
Amint kész, várd meg míg kihűl, majd lehet enni, vagy a kávé mellé majszolni!
